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En darija, le dialecte arabe parlé au Maghreb, l’expression “Saha ftourek” est utilisée pour souhaiter bon appétit lors de la rupture du jeûne pendant le mois de Ramadan.
Par cette expression, celui qui la prononce souhaite que le repas de la personne se déroule dans de bonnes conditions, qu’il lui soit bénéfique et source de santé.
Certaines personnes y ajoutent, durant le mois de Ramadan, une invocation supplémentaire : “Taqabbal Allahu siyamakoum”, qui signifie “Qu’Allah accepte votre jeûne”.
L’expression “Saha ftourek” s’adresse à une seule personne. Pour plusieurs personnes, on dira “Saha ftourkoum”.
Le mot “saha” (صحة) signifie “santé” et, au Maghreb, il est couramment utilisé pour souhaiter des choses positives ou bienveillantes à une autre personne.
On retrouve cette racine dans plusieurs expressions courantes :
“Saha chlibek” : pour souhaiter “à ta santé” à quelqu’un qui boit ;
“Saha aidkoum” : pour dire “Bon Aïd” ;
“Saha ramdankoum” : pour souhaiter “Bon Ramadan”.
Le mot “ftour” (فطور) désigne à l’origine le petit-déjeuner. Au Maghreb, son sens a évolué pour désigner, durant le Ramadan, le repas de rupture du jeûne.
Souhaiter “Saha ftourek” ou “Saha ftourkoum” pendant le Ramadan relève de la politesse et du bon comportement.
Rien n’interdit de le dire, bien au contraire : c’est une marque de bienveillance.Il n’existe pas de dua spécifique rapportée dans les hadiths pour ce moment précis (au moment de souhaiter bon appétit, pas de la rupture du jeûne parle jeûneur), mais il est tout à fait permis d’invoquer Allah en souhaitant quelque chose de bénéfique pour la personne, comme le fait qu’Il accepte son jeûne ou mette la baraka son repas.
